De bse waarde (Biologisch Systeem Eiwitwaarde) geeft aan hoeveel gram ruw eiwit per kilogram droge stof er in een voedermiddel aanwezig is, en hoe goed dit eiwit door het dier kan worden benut. BSE waarde is vooral belangrijk in de diervoederindustrie, met name voor melkvee, om te weten hoeveel bruikbaar eiwit per dag via het voer beschikbaar is. De BSE waarde wordt gebruikt voor het opstellen van uitgebalanceerde rantsoenen en is essentieel voor een gezonde groei en productie bij dieren. Wil je meer weten over de achterliggende onderzoeksprincipes? Bekijk dan de uitleg over medisch onderzoek.
Een BSE waarde geeft aan hoe waardevol het aanwezige eiwit in diervoeder is voor het dier. Het helpt veehouders om te bepalen of het voer voldoende en kwalitatief goed eiwit bevat. Hierdoor kunnen tekorten of overschotten in de voeding voorkomen worden, wat direct de gezondheid en productie van het dier beïnvloedt. Door te sturen op deze waarde kunnen bedrijven sturen op een optimale melkproductie en gezonde veestapel. Klik hier voor meer informatie over biochemische waardeonderzoeken in dieren.
De BSE waarde wordt berekend door het aandeel ruw eiwit te corrigeren voor de verteerbaarheid en benutbaarheid door het dier. Dit betekent dat niet alle eiwit dat in het voer zit daadwerkelijk beschikbaar komt voor het dier; sommige fracties worden niet verteerd of omgezet. Bij de analyse van bijvoorbeeld graskuil of krachtvoer wordt in het laboratorium vastgesteld welk deel van het eiwit daadwerkelijk bruikbaar is. Het bepalen van deze waarde gebeurt veelal via gespecialiseerde laboratoriumtechnieken, vergelijkbaar met een bloedonderzoek bij mensen, maar dan gericht op diervoeders.
De BSE waarde hangt af van de eiwitsamenstelling, het type voer (bijvoorbeeld maïs- of grasproduct), de manier van conserveren (bijv. inkuilen), en de mate van vertering in de pens. Ook het groeistadium van het gewas en de bemesting spelen een rol in de uiteindelijke BSE waarde van het voer. Voederwinning op het juiste moment en goede conservering kunnen de benutting en de BSE waarde dus aanzienlijk verhogen. Deze factoren samen bepalen of het eiwit optimaal beschikbaar is voor het dier.
Voor melkveehouders is de BSE waarde een cruciaal kengetal. Een te lage BSE waarde betekent dat er mogelijk niet genoeg goed verteerbaar eiwit in het rantsoen aanwezig is, wat kan leiden tot minder melkproductie of gezondheidsproblemen bij het vee. Een juiste afstemming van de BSE waarde bevordert een constante en efficiënte melkproductie. Door regelmatig de samenstelling van het voer te controleren, kun je gericht bijsturen wanneer bijvoorbeeld productie of gezondheid daarom vragen. Wil je meer weten over onderzoeken in de melkveehouderij? Bekijk dan alles over klinische studies in de diergeneeskunde.
Waarom gebruiken we de BSE waarde in plaats van ruw eiwitgehalte?
Omdat de BSE waarde rekening houdt met de verteerbaarheid en benutbaarheid van het eiwit, terwijl het ruw eiwitgehalte alleen aangeeft hoeveel eiwit er in totaal aanwezig is. Zo voorkom je een overschatting van de werkelijke eiwitopname.
Kun je de BSE waarde zelf berekenen of is laboratoriumanalyse nodig?
Een nauwkeurige bepaling vereist doorgaans een laboratoriumanalyse, omdat verschillende eiwitfracties en hun verteerbaarheid niet eenvoudig zelf te meten zijn. Veehouders kunnen echter wel globale berekeningen maken via voedertabellen.
Welke praktische maatregelen kun je nemen om de BSE waarde van je ruwvoer te verhogen?
Door optimale bemesting, oogsten op het juiste groeistadium en een correcte conservering kun je zorgen voor een betere BSE waarde. Analyse van monsters uit het veld kan inzicht geven in verbeterpunten.
Hoe verhoudt de BSE waarde zich tot andere eiwitwaardes zoals DVE en OEB?
De BSE waarde geeft de totale benutbare eiwitwaarde aan, terwijl DVE en OEB respectievelijk de hoeveelheid darmverteerbaar eiwit en het ruminale stikstofoverschot beschrijven. Samen geven deze waardes inzicht in de totale eiwitvoorziening voor het dier.
De bse waarde is een belangrijk hulpmiddel voor wie verantwoord voer wil samenstellen in de veehouderij. Door hier kritisch naar te kijken verbeter je de voerefficiëntie, diergezondheid en het bedrijfsresultaat. Zowel voerleveranciers als veehouders gebruiken deze waarde als richtlijn voor het optimaliseren van rantsoenen. Wil je breder kijken naar gezondheid en diagnostiek? Bekijk dan eens de mogelijkheden tot zelftesten van bloedwaarden bij mens en dier.
Geld op een wijze manier investeren, verdienen, besparen, beleggen, uitgeven, ontvangen én lenen met behulp van betrouwbaar onderzoek. Dat is de missie van de redactie van MAO. Wij onderzoeken de voor- en nadelen van instanties, aanbieders en banken en rapporteren onze bevindingen in heldere, begrijpbare taal. Gebruik de vele honderden artikelen in onze kennisbank voor je eigen doeleinden en bereik ze.
